家で簡単に作るパスタソース。
家で料理を作るのにどうにか
美味しく簡単な方法はないか考えますよね。
私がイタリアで
実際にトマトソースを作るのに
使っていた方をご紹介します。
材料
トマト缶 ２缶
にんにく 4分の1片
砂糖 適量
塩 適量
オイル 少々
この材料を鍋に入れて
火にかけてソースの濃度になるまで煮込みます。
いい感じになったら味を確認して
調整します。
鍋底に当たらないように
ハンドブレンダーをかけて
こしたらソース完成です。
何にでも使えます。
パスタに絡めてチーズかけたり。
セコンド料理用のソースで使ってみたり。
シンプルにナスをあげて塩をして
上からかけてパン粉ふって
オーブンレンジで温めてみても
美味しいと思います(^^)
是非、皆さんも試してみては
いかがでしょうか。
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